Wszystko co musisz wiedzieć o kuchni w restauracji
+ 2 + 2 - Szczegóły
- Utworzono: czwartek, 27, październik 2016 11:35
- Odsłony: 5409
 |
Kuchnia to centralne miejsce każdej restauracji. To od poziomu i jakości wyposażenia kuchni zależy szybkość przygotowywania zamówień i ich serwowania. Mogę one być mniejsze i większe, wyposażone droższym i tańszym sprzętem. Jednak zawsze muszą być przede wszystkim starannie zaprojektowane i wygodne w użyciu, by personel kuchenny bez zbędnych przeszkód mógł pracować i realizować zamówienia. |
Czytaj więcej: Wszystko co musisz wiedzieć o kuchni w restauracji Dodaj komentarz
Restauracje przyjazne psom – czy naprawdę potrzebne?
+ 1 + 1 - Szczegóły
- Utworzono: czwartek, 09, czerwiec 2016 15:22
- Odsłony: 3695
|
Pies – przyjaciel człowieka, przez wielu traktowany jako członek rodziny, którego powinno się zabierać ze sobą gdziekolwiek się idzie – do kina, do restauracji czy do znajomych. Czy w naszym kraju wyjście do restauracji z czworonożnym przyjacielem jest łatwe? Czy są lokale, które są im przyjazne? |
 |
Najważniejsze obowiązki właściciela restauracji
+ 0 + 1 - Szczegóły
- Utworzono: wtorek, 24, maj 2016 15:36
- Odsłony: 7895
| Prowadzenie restauracji to wyzwanie. Wymaga to wiele wysiłku, szczególnie wtedy, kiedy będąc właścicielem jesteś przy okazji managerem i dostawcą, a czasem nawet kelnerem. Dodatkowo właściciel musi być nadzorcą nad pracownikami i sprawdzać regularnie, czy prawidłowo wywiązują się ze swoich obowiązków, podejmować decyzje dotyczące wszystkich aspektów funkcjonowania restauracji, a także dbać o pozytywny wizerunek lokalu i dobrą o nim opinię. |  |
Jak radzić sobie z wakacyjnym spadkiem liczby klientów?
+ 0 + 1 - Szczegóły
- Utworzono: czwartek, 19, maj 2016 11:41
- Odsłony: 2648
|
Lato to zazwyczaj okres zmniejszonej liczby klientów restauracji. Utrzymanie odpowiedniego poziomu zamówień może się okazać problematyczne. Urlopy, spotkania z rodziną i znajomymi na świeżym powietrzu nie sprzyjają odwiedzaniu restauracji. Jak zatem zadbać o swój lokal by podczas wakacji nie świecił on pustkami, a wydatki nie przekraczały zysków? |
|
Jak zaoszczędzić pieniądze przy otwieraniu restauracji?
+ 1 + 1 - Szczegóły
- Utworzono: środa, 11, maj 2016 20:17
- Odsłony: 3009
| Otwarcie restauracji to dla wielu marzenie życia. Trzeba wtedy zadbać o wiele spraw – napisać biznesplan, wybrać lokalizację, wybrać nazwę. Kolejne ważne kwestie to wyposażenie: meble, nakrycia stołów, a także reklama, menu i dziesiątki innych ważnych spraw. Wszystko to pochłania ogromne środki, z którymi na początku rozkręcania biznesu może być dość krucho. Środki finansowe szybko się kurczą, a wydatków jest nieskończenie wiele. |  |
