System gastronomiczny dla restauracji Stare Kino
+ 0 + 0  |
Restauracja Stare Kino by Antione Lopez to nowe, niesamowite miejsce ukryte pośród łódzkich kamienic znajdujących się przy ulicy Piotrkowskiej. Wyróżnia się otwartą kuchnią, dzięki której przybyli goście mogą podziwiać przygotowujących potrawy kucharzy. Wnętrze czaruje duchem oldschoolowej kinematografii i nadaje wyjątkowy klimat temu miejscu. |
Potrzeba
Antoine Lopez nie wyobrażał sobie restauracji bez systemu pozwalającego na całościową obsługę baru, restauracji oraz kuchni. Był dla niego niezbędny z punktu widzenia porządku w składanych a następnie realizowanych zamówieniach.
W konkursie ofert brały udział dwie firmy, jednakże to właśnie nasza poprzez swoją fachowość i znajomość branży została wybrana.
Rozwiązanie
Dla naszego Klienta wdrożyliśmy najlepsze możliwe rozwiązania. Uruchomiliśmy System gastronomiczny X2 składający się z terminali POS (dotykowy ekran kelnerski) oraz drukarek zamówień (wydruk zamówienia w kuchni).
Dzięki temu osiągnęliśmy:
- automatyczne przekazanie zamówienia do kuchni (wydruk),
- obsługę otwartych rachunków,
- ulepszoną obsługę klienta.
Wdrożenie składało się z dwóch etapów.
W pierwszym uruchomiliśmy:
- terminal sprzedaży w restauracji,
- wydruki zamówień w kuchni.
W drugim etapie uruchomiliśmy:
- terminal sprzedaży w barze w piwnicy,
- wydruki w barze.
Obecnie system dodatkowo:
- ułatwia przekazywanie zamówień między piętrami,
- umożliwia przemieszczanie się klientów po całym obiekcie – rachunek może być obsługiwany z dowolnego terminala (czyli np. gość zaczyna obiadem w restauracji, później przechodzi do piwnicy do baru. Rachunek podąża za nim).
Zarówno oprogramowanie gastronomiczne, jak i urządzenia są w fazie testowania. Zespół restauracji uczy się ich, zaś pojawiające się uwagi czy też problemy w użytkowaniu są na bieżąco rozwiązywane. Wprowadziliśmy mechanizm przełamujący bariery językowe: wydruki przekazywane do kuchni są w języku angielskim. Przystosowaliśmy też szablon wydruku do wymagań Szefa Kuchni.
Efekt
W restauracji wprowadziliśmy rozwiązania pozwalające na fachową obsługę klientów i realizację zamówień. Umożliwiliśmy komunikację pomiędzy kuchnią, barem i restauracją, dzięki czemu jakość usług jest na bardzo wysokim poziomie. Bardzo pozytywnie została oceniona możliwość drukowania zarówno dokumentów fiskalnych, jak i niefiskalnych na jednym urządzeniu, albo chociażby możliwość konfiguracji ustawień stolików na sali. Wdrożony System X2 cechują prostota, intuicyjnościć i łatwość obsługi. Takie właśnie były założenia i wymagania postawione przez Klienta.
Opinia
"Jesteśmy bardzo zadowoleni ze współpracy z zespołem dla-gastronomii.pl i możemy wypowiadać się o nich w samych superlatywach. Przede wszystkim cenimy wysoką jakość obsługi, rzetelność i doświadczenie, jak również ilość poświęconego czasu i wsparcie w trudnych sytuacjach. Udało nam się otrzymać to, na czym nam najbardziej zależało, czyli prosty i intuicyjny system, który nie będzie sprawiał trudności w obsłudze, a jednocześnie usystematyzuje pracę w naszym lokalu i spełni założenia naszego wymagającego szefa kuchni."
Manager restauracji – Barbara Łukomska
| ZOBACZ CASE STUDY W PDF: |
 |
